GAEC SICARD
11 Route de St Pons
34210  Aigues-Vives
N°TVA :

DOMAINE SICARD
AOC MINERVOIS
Cuvée : Plaisir du jour 2014

La science et l’art de la vigne s’apprennent lentement… Depuis quatre générations, la famille Sicard a travaillé, cultivé, vinifié pas à pas, en progressant d’année en année. Situé sur la commune d’aigues-vives sur les derniers contreforts avant la montagne noire, le vignoble du Domaine Sicard s’étend sur 40 hectares. Nous retrouvons des sols argilo-calcaires à très fortes pierrosités, calcaires durs entraînant, par effet, de rayonnement direct et indirect sur les grappes des maturations lentes et complètes de nos raisins. Cette forte pierrosité permet également à nos vignes de s’enraciner très profondément assurant ainsi une alimentation hydrique faible mais continue permettant la maturation complète de nos cépages.

Vignoble
Propriétaire : FAMILLE SICARD
Localisation : Aigues-vives, Hérault

Age moyen des vignes : 42 ans

Nature des sols : Argilo-calcaire à forte pierrosité 

Vendanges : Récolte mécanique et manuelle

Encépagement : Carignan : 40%

Vinification : récolte à maturité optimale

Macération traditionnelle

Maitrise des températures

Grenache : 30%

Syrah : 30%

Cuverie béton revêtue                                             
Elevage : En cuve 12 mois

Commentaire et conseil de dégustation
Accords Mets : Viande rouge , blanche, volailles ,fromages
Dégustation : Nez tres fruites avec des aromes de petits fruits rouges mures cassis une bouche ample et onctueuse du plaisir dans tous vos verres
Une véritable gourmandise pour tous les amateurs de vins fruités accompagnera à merveille la majorité de vos mets.
Disponible en 5 et 10 litres

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  • cuvée plaisir du jour MINERVOIS: 3 litres

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